Crumble Pomme Cannelle Amandine, le Rêve d'Automne

Description

Imaginez : un crumble aux pommes fondantes, parfumé à la cannelle, rehaussé par le croquant irrésistible d'une streusel aux amandes. Une explosion de saveurs automnales, réconfortante et délicieusement addictive, parfaite pour une soirée cocooning ou un dessert raffiné. Un véritable voyage gustatif en quelques bouchées !

Instructions

1. **Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).** L'astuce du chef : un four bien chaud assure une cuisson parfaite et un crumble doré à souhait ! 2. **Préparez les pommes :** Dans un saladier, mélangez délicatement les dés de pommes avec la cannelle et une pincée de sel (facultatif). Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à soupe de sucre pour une touche de douceur supplémentaire. 3. **Créez la streusel :** Dans un autre saladier, mélangez le beurre froid coupé en dés avec les amandes effilées. Utilisez vos doigts pour frotter le beurre dans les amandes jusqu'à obtenir une texture sableuse. Incorporez l'œuf battu légèrement. L'astuce du chef : plus le beurre est froid, plus la streusel sera croustillante ! 4. **Assemblez le crumble :** Versez les pommes cannelle dans un plat à gratin. Répartissez la streusel aux amandes uniformément sur le dessus. 5. **Enfournez pour 30 à 35 minutes,** ou jusqu'à ce que le crumble soit doré et les pommes tendres. L'astuce du chef : surveillez la cuisson de près pour éviter que le crumble ne brûle. 6. **Laissez tiédir légèrement avant de servir.** Dégustez ce crumble divin chaud, accompagné d'une boule de glace vanille ou d'une crème anglaise pour une expérience encore plus gourmande ! Bon appétit !